Ciki con quinua

2,60

 950006

 Nuevo producto

Bolitas de quinua inflada, bañadas en chocolate.

Origen y Organización de Comercio Justo:

-CONACADO, República Dominicana.
-COOPEAGRI, Costa Rica.
-ANAPQUI (Asociación Nacional de Pequeños Productores de Quinua), Bolivia.

El 68% de productos son de Comercio Justo.

Categoría:
Descripción

El altiplano boliviano ha sido el lugar de nacimiento del cultivo de quinua desde hace milenios. La quinua formó parte de la dieta básica de la cultura Incásica. Hoy se cultiva en toda la zona andina y es parte importante de la dieta de los pobladores de la región. La quinua es conocida como uno de los alimentos de origen vegetal más nutritivos y completos, su valor biológico nutricional es comparable con el de muchos alimentos de origen animal como carne, leche, huevos o pescado.

El grano de quinua también contiene apreciables cantidades de minerales como calcio, fósforo, hierro, además de vitaminas entre las que destacan tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico (vitamina C). Están presentes dieciséis aminoácidos, entre los cuales figuran los ocho aminoácidos esenciales; siendo especialmente rica en lisina, metionina, histidina y triptófano. El bajo contenido de gluten en la harina de quinua hace posible la preparación de alimentos dietéticos por lo que es un alimento ideal para personas con problemas de sobrepeso o para enfermos convalecientes.

El Comercio Justo nos ofrece la posibilidad de optar por productos alimenticios producidos en condiciones de dignidad laboral y respeto medioambiental. Nuestro consumo responsable puede convertirse en un acto de cooperación y solidaridad con los productores más desfavorecidos del Sur.

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